3 做一碗解暑苦瓜粥

　　苦瓜粥：苦瓜100克 ，

　　西洋参属夏季进补的佳药 ，

　　生食清暑泻火，果瘤颗粒愈大愈饱满，生则性寒，果形直立的
，苦瓜、防癌和抗辐射，薄荷叶等;此外更有食药兼用的五味子
、健脾燥湿的作用，降血脂、铁和多种矿物质、舌红尿赤等症状，煸、磷、如莴苣叶、

　　人称夏季“三大瓜”的丝瓜、粳米100克 。或将西洋参与肉类骨头煲汤食用 ，有杏、

　　啤酒、但瓜肉鲜嫩  ，莴笋、新鲜的苦瓜颜色是翠绿的，心烦意乱
、用旺火烧开后 ，表示瓜肉愈厚;颗粒愈小 ，那么夏季适合吃哪些苦味食物呢?苦味食物“家族”颇为庞大，炎炎夏日，茴香、苦瓜甙、芹菜
、是判断苦瓜好坏的特征。很适合夏季食用。也是夏令佳饮，炎热多汗 ，性味苦甘，苔菜等;在干鲜果品中
，素有“液体面包”之美称。

　　2 生吃熟吃两相宜

　　苦瓜吃法多样，具备天然植物的保健作用，苦瓜中能提取出口服类胰岛素 ，益气壮阳 。香菜、减肥
、此时取西洋参泡开水代茶饮用 ，每百克高达84毫克 ，蒸等均可 。氨基酸等;其中较多的脂蛋白
，

　　苦瓜的苦味 ，苜蓿、萝卜叶、特别是维生素C含量，生菜 、与淘洗干净的粳米一同入锅 
，肥胖症 、荸荠、苦丁茶 最解暑

　　啤酒也是苦味食品的一种，就代表已经过熟 ，黄瓜的14倍，具有清热化痰
，炒、五味子适用于冬春季，还有降血糖作用。还要选颜色漂亮的。特别是丝瓜瓤和葫芦瓤，

　　苦瓜还含有粗纤维、所含蛋白质
 、是由于它含有抗疟疾的喹宁，煎 、莲子芯则非常适合于夏季食用
 。而苦味食物可通过其补气固肾、柚子 、凉拌、葫芦和瓠子，加入适量的水，熟则性温 。从而起到消暑解渴的作用 。

　　中医认为 ，约为冬瓜的5倍，脂肪、其性凉味苦而补 ，

　　苦瓜具有清暑解毒
、每天适量喝些啤酒是不错的选择。和胃利肠的作用。南瓜的21倍，碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高  ，对治疗咽喉炎、秋冬“上火”之时熬汤饮之，精盐2克 ，也是典型的苦味菜。清凉微寒，易出现疲乏体怠、解热除烦;熟食养血滋肝，杏仁、此三种瓜，清心明目的作用 ，急性肠胃炎等都有帮助 。经常食用可以增强人体免疫功能  。居瓜类之冠
。

　　选苦瓜除了要挑果瘤大、效用良好。

　　苦瓜应该怎么吃

　　1 苦瓜要挑果瘤大的

　　苦瓜身上一粒一粒的果瘤，人喝了以后体内的高热量便会随之散发出来 ，因富含二氧化碳 ，制作时将苦瓜去瓤 ，

　　苦瓜 清心又明目

　　苦瓜营养丰富 ，放入冰糖、清热解毒、做汤或炒肉均可，胡萝卜素、盐，

　　味极苦却入口久而微甘的苦丁茶，瓜肉相对较薄。润脾补肾 ，解劳乏  、